上澄鍋物位於臺中公園旁日曜天地OUTLET的2樓，生意很好，外面等候區坐了不少人
所以來之前最好先預約唷！用餐時間為90分鐘
入口處很有氣氛
若有停車，可以折抵停車代幣
櫃檯處有酒精可以消毒雙手，認真防疫！
大片落地窗外就是臺中公園，景緻非常好
座位種類很多，就算是單人來吃也完全沒問題
客人很多不好拍，等到這桌離席整理過，匆匆拍了一張四人座
來看一下菜單：
我們有請店員介紹，也有細心說明現在有的活動
店家主打的是木桶活龍蝦，但我們沒點;P
湯底有四款可以選：山藥玄米鍋、柴香昆布鍋、南瓜咖哩鍋、麻辣豚骨鍋，
我們今天都選昆布鍋
湯頭強調是天然食材長時間現熬的，讓人非常放心，現在很少店家能做到這點！
再來就是點主食或其他加點
有附甜點三選一，有抹茶冰淇淋、紫米紅豆湯(熱)、古早杏仁茶(熱)
豆腐磚搭配手打滑現在只要88元，滿優惠的
兩人來吃的話，也可以點麻吉雙享涮涮鍋
我們點兩份鍋物，其中一份是海物四重奏 NT.388+10%
另一份點了大麥優脂雪紋豬 NT.388+10%
點完餐就可以到自助區夾菜了！
店員給了我們一人一隻手套，因為去吧檯夾菜時夾子是共用的，戴著手套更衛生，好貼心
蔬菜據說有31種，看上去都很乾淨新鮮，大家夾得快，店家補得也很快
東夾一點西夾一點放滿整盤心靈好滿足(???)
除了消暑的烏龍冷麵
還有白飯和風味飯可以選擇，風味飯也是他們的特色之一
醬料區竟然沒有沙茶，真是非常養生
不過黃金醬油深得我心！
我用了黃金醬油+白醋、黃椒、蔥花，覺得醬料超讚
中途都可以自己再加湯底，四種湯底擺放一目瞭然
飲品真的很養生...XD
青仁黑豆茶是熱的，珍珠薏仁露是涼的
下面有冰塊可以自己加
如果要喝可樂什麼的...要另外付費加點
夾了滿滿的蔬菜
上菜啦！
大麥優脂雪紋豬
這個豬肉真的好吃，油脂比例分布均勻，涮一下再沾醬汁，好愛
之前有來過一次，點的是美國極黑去骨牛小排，都非常好吃
可見他們對肉品的嚴格把關
海物四重奏：銀槍烏賊、鮮魚、鮮蚵、蛤蜊
份量比較精緻，食材新鮮，蛤蜊很大顆
從另一個角度拍：
我們點的兩鍋主食都互相分享，吃起來更多變化
很滿足<3
完全不擔心會長贅肉
最後用甜點畫下完美句點：
我點的古早杏仁茶
我是一個杏仁茶控，這個杏仁茶真的讚，磨得很細喝不到顆粒而且很濃
上面的油條吃起來很天然(不脆，沒有添加膨脹劑)
到最後都很滿意呢
抹茶冰淇淋也絲毫不遜色
吃飽後可以再去臺中公園、一中街走走晃晃半日遊
推薦給重視健康的饕客，一定不會讓你失望
上澄鍋物
地址：台中市中區自由路二段94號2樓
預約電話：(04) 2229-2227
營業時間：
星期一至星期五 12:00–14:30, 18:00–21:45
星期六及星期日 11:30–15:00, 17:00–21:45
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